少子高齢化の進む中山間地、真人。 ややもすれば停滞ムードの漂う地域でも元気に農作物を作る年配の先輩方や、この地に移住して安心安全な食を求めて美味しい豆腐つくりに精を出す若者がいます。 今日は真人の畑で採れた立派なねぎと真…
2016年11月24日
新着情報
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2023.05.21 文化庁「100年フード」認定!
文化庁では、令和3年より我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれていた食文化を、100年続く食文化「100年フード」と名付けて文化庁とともに継承していく取り組み...
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2023.04.10 桜 ライトアップ!
恒例のまるいち観桜会!満開の桜と山菜、お蕎麦をお楽しみ下さい!
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2023.03.24 ふきのとう天ぷら!
【ふきのとうの天ぷら始まりました!】例年より雪解けの早い魚沼。春を告げるふきのとうの天ぷらをお楽しみ下さい!
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2023.03.03 二段重ねのへぎ御膳!
【2段重ねのへぎ御膳】1段目:へぎそば2段目:天ぷら入りオードブル当店自慢のへぎそばと天ぷら、そして季節のお料理を2段重ねでお楽しみいただきたくご用意させていただきました。一年を通じて四季折々のパーテ...