新着情報

11月11日は麺の日、今日から12月12日まで特別メニューをご用意して 皆様方のご来店お待ちしております。

県内有数の麵どころ小千谷では年に1度そば屋（へぎそば店）とラーメン店のコラボ企画である 「麵フェス」を開催しております。 今年で第3回目となる「おぢや麵フェス」当店も2アイテムで参加しますのでぜひご来店ください。 今回の…

新メニュー肉南蛮つけそば登場！ 定番！鍋焼きうどんはじめました。                

そば粉の選定、布のりの産地、製麺時の製麺工程・・・。 まるいちではこれまでにもより美味しいそばを作るためにマイナーチェンジを重ねてまいりました。 特に昨年から今年の４月までは、重点的に改良を重ねてより新潟らしく、より小千…

春一番!昨日は今年の初物となる山ウドを収穫致しました。左上から山ウド・ウルイ・左下がこごめ・ふきのとう・　　水菜・タラの芽・・・。そして真人蕎麦。 揚げたての山菜天ぷらは、この季節限定の自家製桜塩でお召し上がりください!…

胃袋自慢は、ぜひ挑戦してみてください。 海老・カニ・赤いか。舞茸天ぷら 大根おろし。大和イモ具沢山で きっとご満足いただけます。