新着情報

新メニュー肉南蛮つけそば登場！ 定番！鍋焼きうどんはじめました。                

そば粉の選定、布のりの産地、製麺時の製麺工程・・・。 まるいちではこれまでにもより美味しいそばを作るためにマイナーチェンジを重ねてまいりました。 特に昨年から今年の４月までは、重点的に改良を重ねてより新潟らしく、より小千…

春一番!昨日は今年の初物となる山ウドを収穫致しました。左上から山ウド・ウルイ・左下がこごめ・ふきのとう・　　水菜・タラの芽・・・。そして真人蕎麦。 揚げたての山菜天ぷらは、この季節限定の自家製桜塩でお召し上がりください!…

胃袋自慢は、ぜひ挑戦してみてください。 海老・カニ・赤いか。舞茸天ぷら 大根おろし。大和イモ具沢山で きっとご満足いただけます。  

人気メニュー！ぶっかけそば の復活です。ぜひご来店ください！  

只今、新年会真っ盛り！今日の前菜は、紅白なます・車エビ・黒豆金箔仕立て・う巻玉子・ローストビーフ、「一年間の難が転じますように」と南天を飾ってです。  

新発売！！　新潟米「新之助」で醸した「どぶろく新之助」誕生です。 当店では、「魚沼産コシヒカリ」と並ぶ新潟米「新之助」でどぶろくを醸造いたしました。 米どころとして知られる魚沼で栽培した「新之助」は大粒で甘みのあるおいし…